コーヒー豆の保存方法！美味しさを損なわないコツを教えます！

みなさん、コーヒー豆の保存って、どうしていますか？

コーヒー豆を保存しておくのは、なんだか難しく感じませんか？

一度開けたものをそのまま放置してしまい、

豆が劣化してしまい飲めなくなってしまったという経験を

したことがある方も多いと思います。

今回は、コーヒー豆の保存方法についてご紹介していきます。

コーヒー豆の長期保存は可能？！香りと味をキープするには？

コーヒー豆は、豆が酸素に触れることで劣化してしまい、

香りや味が落ちてしまいます。

長期間保存したい場合は、コーヒー豆を数日分ずつに小分けにして

密封できる袋に入れて、冷蔵庫に入れることがおすすめです。

コーヒー豆の香りと味をキープするためには、

まず、たくさんストックしすぎないことが大切です。

挽いた状態のコーヒー豆なら、１週間前後で

豆のままの状態なら２週間といったところでしょうか。

基本的には、常温での保存をお勧めしています。

不十分な密封で冷蔵庫に入れると、冷蔵庫内の匂いを吸収してしまいます。

よほど、長期間保存する必要がなければ

できるだけ常温で保存するように心がけましょう。

コーヒー豆の販売店に聞きました！プロ実践している保存方法は？

プロの方が、コーヒー豆を保存する上で気をつけているポイントは

• 温度
• 湿度
• 直射日光
• 酸素

　の４つです。

コーヒー豆の理想の保存方法は

「涼しく乾燥していて、暗いスペースに密封できる容器か袋に入れる」

だそうです。

とにかく水分には気をつけましょう。

冷蔵庫などに入れて保存する場合には、

絶対に密封した状態で入れること、

数日分ずつに分けて、必要な分だけ取り出すようにすることが大切です。

しっかりと密封して入れば、長期間の保存も可能になってきます。

可能ですが、賞味期限はやはり無限ではないので

できるだけ早めに飲みきってしまうことをお勧めいたします。

基本的には、焙煎してから１ヶ月以内に飲みきるのがお勧めです！

いかがだったでしょうか。

コーヒー豆を大量に買ってしまったのは良いが、

保存方法がわからず、ダメになってしまって

悲しい思いをしていた方は、

この保存方法をぜひ試してみてください。

絶対に味を落とさずに保存できる保証はありませんが、

保存方法によっては美味しくコーヒーを飲み続けることができます。

コーヒーが好きで、常にコーヒー豆をストックしておきたい方も

ぜひ参考にしてみてくださいね⭐︎

あわせて読みたい

コーヒー特集！

朝の一杯から、徹夜の追い込みのお供まで。 生活に息づくカフェイン飲料。 それがコーヒーです。 今回はコーヒーに関する記事を集めてみました！ ぜひ読んでみてください！ ...

kazukunn2.com

2019.08.30