冬至は寒い!家族でほっこりできるかぼちゃとあずきの最強レシピはコレ!

季節
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年末のイベントといえば、クリスマス、大みそか。

いやいや、忘れていませんか?

日本の古くからの習わし、冬至があります。

 

冬至にはかぼちゃを食べて、ゆず湯に入って、

無病息災を祈るという習わしがあります。

 

ゆず湯は、ゆずをお風呂に浮かべるだけだから簡単だけど、

かぼちゃってどんな料理にすれば良いの?

という方にご紹介するのが、かぼちゃと小豆の煮物、

かぼちゃのいとこ煮」です。

 

かぼちゃのいとこ煮は、北海道、東北地方など、

寒い地域でよく食べられているようですね。

 

ちなみに、いとこ煮の名前の由来は、

かたい材料から順番に入れていく「おいおい(甥)煮る」

ということから、きているそうです。

 

レシピはこちらです。

かぼちゃのいとこ煮 | キッコーマン ホームページ
かぼちゃのいとこ煮のレシピをご紹介。かぼちゃとその他の豆類を使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】

 

コツは、皮を下にして煮ること、鍋底にかぼちゃを敷き詰めて

動かないようにすること。

 

落とし蓋をして、弱火で煮ることですね。

ぜひ、やってみてください。

冬至の日におすすめ!かぼちゃを使ったおやつの簡単レシピ教えます!

冬至の日は、家族みんなでかぼちゃの煮物。

それも良いですが、毎年南瓜の煮物ばかりも飽きてしまいますよね。

 

そんなあなたにおすすめなのが、かぼちゃを使ったおやつ。

かぼちゃのケーキなどいかがでしょうか?

レシピをご紹介いたします。

【かぼちゃのパウンドケーキ】

かぼちゃのパウンドケーキ!ワンボウルで簡単ふわふわレシピ
秋の味覚、ビタミンいっぱいのかぼちゃを使ったパウンドケーキのレシピです。焼きたてはもちろん、バターがしっとりと馴染んでおいしくなる次の日もおいしいパウンドケーキ。ボウルひとつで作れる簡単お菓子レシピです。

こちらは、ワンボウルでできてすごく簡単!

洗い物が少なくて済むのが、嬉しいですよね。

【材料2つ?!かぼちゃのケーキ】

シンプル簡単☆優しいかぼちゃケーキ by あまぐりぐり
話題入り感謝♪写真のケーキが材料2つでできます。手順も簡単。ふんわりしっとり、南瓜の優しい甘みで癒されます(^^)ノ

こちらは、なんと材料2つで

ケーキができちゃいます。

家にあるものだけでできるのも

嬉しいですよね。

 

どちらも、簡単ですぐにできますし、

お子様と一緒に作ってみてもいいかもしれません。

かぼちゃが苦手なお子様も、

自分で作ったら食べてくれるかも!?

ぜひやってみて下さい。

晩御飯のメイン!?冬至に食べたいかぼちゃとチーズの絶品シチューはコレ!

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こちらも冬至にいかがでしょうか?

かぼちゃのシチューのレシピをご紹介いたします。

【まるごと南瓜のクリームシチュー】

まるごと南瓜のクリームシチュー レシピ・作り方 by sheila0|楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「まるごと南瓜のクリームシチュー」のレシピページです。今回は、皮の白い南瓜を使用しましたが、あまり市販されていないと思うので、坊ちゃん南瓜等を使用すると良いです。。シチュー。南瓜(小さいもの),玉ねぎ,ブロッコリー,固形のクリームシチューの素,牛乳,溶けるチーズ

こちらは、かぼちゃをまるごと使っています。

シチューとチーズの組み合わせ最高ですよね。

 

冬にもってこいなレシピです。

冬至という日本の習わしにシチューという、和洋折衷も良いですよね。

まとめ

冬至におすすめのレシピについて、書いてみました。

 

昔ながらの、かぼちゃとあずきのいとこ煮もとても

おいしそうですが、

かぼちゃをおやつにしたり、かぼちゃのシチューなどで、

現代版冬至として、冬至を身近に感じてもらうのも良いですね。

 

2019年の冬至は12月22日です。

あなたは、冬至にどんなメニューにしますか?

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コメント

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